jueves, 17 de abril de 2014

AUMENTO DE LA PREVALENCIA DE SALMONELOSIS EN PERSONAS, ASOCIADA A LA TENENCIA DE CRIADEROS DE POLLOS FAMILIARES EN ESTADOS UNIDOS

Un trabajo elaborado por el equipo de la doctora Casey Barton Behravesh (Servicio de Salud Pública de Estados Unidos e integrante de la División de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, Agua y Ambiente de los CDC, Atlanta), ha demostrado que las campañas que promueven la producción local de alimentos, están consiguiendo que cada vez más personas opten por  la instalación de criaderos de aves (pollos, patos, etc) en sus propias viviendas, estando este hecho, directamente relacionado con el aumento del número de infecciones por Salmonella spp.

Durante la realización de esta investigación, se revisaron los estudios publicados desde el aumento de las tasas de infección y la creciente popularidad de estos criaderos familiares y se hallaron 45 brotes de salmonelosis en seres humanos por contacto con aves vivas entre 1996 y 2012, con 1581 casos de infección y cinco muertes.

Si bien es complicado determinar el número real de personas que poseen criaderos de aves en sus domicilios, estos investigadores destacan que encuestas realizadas en cuatro ciudades de EEUU, evidenciaron que el 1% de los hogares poseía gallinas y que el 4% estaban organizando la instalación de un criadero familiar.
Los factores de riesgo más comunes asociados a la infección por Salmonella en los hogares con criaderos son: la tenencia de pollitos en el interior de la vivienda, la limpieza de los platos de comida y agua de las aves en la cocina de casa y el contacto directo con las aves (caricias, besos...). Según la investigadora principal, la mayor parte de la población es consciente del problema que puede suponer el manejo de la carne de ave en la cocina,  pero muchos ignoran que las aves vivas también pueden transmitir la bacteria.

Otro doctor, el doctor Jeff Bender, veterinario y codirector del Centro de Salud y Seguridad Agrícola del Norte de EEUU (Universidad de Minnesota), también ha corroborado la hipótesis de este estudio, afirmando que la mayoría de las familias con criaderos de pollos en sus viviendas desconocen la forma de realizar correctamente la actividad, y que incluso consideran estas aves como sus mascotas.

Por su parte, el CDC (Centers of Disease Control and Prevention), ha publicado una guía para la instalación de criaderos de pollos en la vivienda familiar, cumpliendo con medidas de higiene y seguridad, que se puede consultar online en el sitio: http://1.usa.gov/O8ngKs.
  • ¿Consideras peligroso que las personas instalen criaderos de aves en sus propias viviendas?
  • ¿Crees que con una serie de medidas se podría reducir el contagio de Salmonella sin necesidad de eliminar este tipo de práctica emergente?
  • ¿Te parece que la crianza de aves para autoconsumo es una alternativa más ética que la actual producción industrial? 

Autores: BL, BF, IE, EL

viernes, 4 de abril de 2014

Nueva Técnica de Diagnóstico Rápido de Enfermedad de Lyme en Caballos

Diferencia entre animales vacunados e infectados de forma natural

Investigadores de la Universidad de Cornell han desarrollado una prueba diagnóstica rápida para detectar caballos infectados por Borrelia que, además, diferencia animales vacunados de naturalmente infectados.

Esta patología, está producida por Borrelia y trasmitida por garrapatas (Ixodidae). La especie equina no es la única afectada, pues los perros, gatos, otras especies y humanos también pueden manifestarla. Además otros mamíferos y aves pueden ser portadores asintomáticos de la bacteria. Su gran importancia radica en que se trata de una zoonosis de incidencia creciente.

La sintomatología no es específica, los caballos infectados manifiestan síntomas generales o son asintomáticos, siendo entonces difícil de diagnosticar y pudiendo confundirse con otras patologías sistémicas. Presentarán pérdida de peso y síntomas musculoesquléticos como menor rendimiento en el ejercicio, debilidad muscular o artritis. Por otra parte podrían presentar cambios en el comportamiento e hipersensibilidad de la piel, lo que podría llevarnos a confusión con un problema neurológico.

El test diagnóstico para la enfermedad de Lyme, desarrollado por la universidad de Cornell diferencia anticuerpos vacunales de naturales. El test detecta los anticuerpos producidos por el caballo contra tres antígenos de superficie de la bacteria y los resultados indican si el animal está infectado o no a partir de la tercera semana de infección y si se trata de un problema agudo (menos de cinco meses infectado) o crónico (más de cinco meses).

Se trata de un test ELISA en el que se proponen detectar la presencia de anticuerpos y titularlos frente a los siguientes antígenos:
  • OpsA: Valores positivos de anticuerpos aparecen en caballos vacunados. Este antígeno se expresa cuando la bacteria permanece en la garrapata y en las bacterias cultivadas in vitro. La bacteria deja de expresar el antígeno una vez que se da la transmisión al animal, por tanto no encontraremos anticuerpos en la sangre de estos a no ser que no esté infectado naturalmente si no vacunado con bacterias cultivadas que expresen este antígeno.
  • OpsB: la presencia de anticuerpos frente a este antígeno es un indicador de infección temprana. Los detectamos a partir de las 3 semanas post-infección y empiezan a disminuir a partir de la 7-11 semana.
  • OpsC: los anticuerpos indican infección crónica. Se detectan a partir de la 5-8 semanas y se mantienen en niveles altos.



  • ¿Sabes cómo se realiza actualmente el diagnóstico de la enfermedad de Lyme?
  • ¿Qué ventajas e inconvenientes encuentras con este nuevo método?
  • ¿Qué medidas profilácticas y de control propondrías para evitar la difusión?


Autores: MRS, MSP, AEF, APC
Fuentes:http://argos.portalveterinaria.com/noticia/10511/EQUIDOS/Nueva-tecnica-de-diagnostico-rapido-de-enfermedad-de-Lyme-en-caballos.html
https://ahdc.vet.cornell.edu/docs/Lyme_Disease_Multiplex_Testing_for_Horses.pdf

miércoles, 2 de abril de 2014

Los Rotavirus bovinos y porcinos pueden infectar a los caballos

Recientemente se han realizado investigaciones en Japón, las cuales demuestran que rotavirus tanto bovinos como porcinos, son capaces de infectar también a la especie equina.

Los rotavirus se caracterizan por producir procesos diarreicos muy contagiosos y de rápida diseminación en los animales jóvenes de las especies bovina y porcina, por tanto, al demostrarse que éste mismo rotavirus afecta también a los équidos, deberemos tenerlo en cuenta para evitar la diseminación de la enfermedad entre especies y los casos clínicos.

Ahora no sólo habrá que temer un brote causado por rotavirus equinos, porque un equipo de investigadores radicado en Japón ha publicado dos artículos en los que demuestran que los rotavirus bovinos y porcinos son capaces de dar el salto entre especies e infectar a los caballos.”

Toda esta información parte de la investigación liderada por Souvik Ghosh, que se basa en el análisis genético de cepas de rotavirus aisladas en potros con diarreas. Teniendo ya en cuenta que los rotavirus constan de 11 segmentos en su genoma capaces de recombinarse (bovino y equino; porcino y humano, aunque éste último no está del todo demostrado), el estudio ha constatado que además del rotavirus recombinado también se pueden detectar equinos afectados por rotavirus bovino, es decir, un mismo rotavirus que afecta a varias especies (no es específico de especie).

  • ¿Crees que se debe modificar el plan de vacunaciones en ganado equino?
  • ¿Qué impacto podría tener económica y sanitariamente este hallazgo?
  • ¿Qué medidas de bioseguridad añadirías y/o modificarías?

Autores: LAD, ARBP, ACG, CLR
Fuente:http://argos.portalveterinaria.com/noticia/10321/EQUIDOS/Los-rotavirus-bovinos-y-porcinos-pueden-infectar-a-los-caballos.html